- 65g Butter
- 85g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Pr. Salz
- 1 Ei
- 135g Mehl
- 3/4 Tl. Backpulver
- 75ml Milch
- 1Tl Weißweinessig
- 35g Raspelschokolade
Zubereitung
Zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Salz cremig schlagen. Dann das Ei zugeben und weiterschlagen, bis alles wieder homogen ist. Jetzt die Mehl/Backpulvermischung und die Milch/Essigmischung langsam zugeben, bis alles gut vermischt ist. Zuletzt die Schokoraspeln zugeben.
Den Teig in kleinen Portionen auf das Backpapier bringen und auf genügend Abstand achten. Die Whoopies laufen noch etwas auseinander.
Im Offen bei 175°C brauchen die Whoopies ca 10-15 Minuten. Sie sollten noch etwas weich sein.
