- 5 Eier
- 150g Zucker
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500g Pflaumen
Zubereitung
Zucker und Eier so lange schaumig schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse heben.
Den Teig in eine 24er Springform geben und die geputzen halbierten
Pflaumen auf dem Teig verteilen. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Für das Rezept zusätzlich benötigtes Equipment:
- 24er Springform
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