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Sandwich mit Schweinebraten und karamellisierten Zwiebeln

1500 1000 Kalorienpalast
  • Vorbereitung

    45 min
  • Kochzeit

    10 min
  • Level

    Anspruchsvoll
  • Portionen

    4
  • 12 scheiben Schweinebraten
  • 4 Scheiben Emmentaler
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL körniger Senf
  • 50 ml Wasser
  • 2 EL Mayonnaise
  • 8 Scheiben Toastbrot

Zubereitung

    Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
    Eine Pfanne mit ein wenig Öl erhitzen und die Zwiebeln zugeben. Kurz glasig dünsten und mit Wasser ablöschen. Zucker und Senf zugeben und solange einkochen bis sich eine Marmeladenähnliche Konsistenz einstellt. Abkühlen lassen und beiseite stellen.
    Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Immer 4 Scheiben Braten leicht überlappend auf das Backblech legen und mit einer Scheibe Emmentaler bedecken. bei 220 Grad solange backen, bis der Käse Blasen wirft. Er sollte nicht braun werden!
    Nun die Toastscheiben vorbereiten: Auf 4 Toastscheiben kommt Mayonnaise, auf die restlichen verteilen wir die Zwiebeln. Den überbackenen Schweinebraten auf die Toast mit Zwiebel legen und mit der Mayo-Toast- Scheibe bedecken. Fertig!

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Mark & Timo

Wir sind auf der Suche nach den leckersten Kalorien! Deshalb probieren wir dabei einiges aus. Missgeschicke und Glanzleistungen wechseln sich dabei stetig ab.

Alle Beiträge von:Mark & Timo

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