//
Kalorienpalast | Cook'n'Mix der Kochautomat von SilverCrest im Test image 6

Rotkohlsuppe

1500 1000 Kalorienpalast
  • Vorbereitung

    20 min
  • Kochzeit

    40 min
  • Level

    Anspruchsvoll
  • Portionen

    4
  • ein kleiner Rotkohl (800-1000g)
  • 400g Kartoffeln
  • 2 Schalotten (wenn möglich rote)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • ca. 1L - 1,5L heiße Gemüsebrühe
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • Pfeffer/Salz
  • Creme Fraiche

Zubereitung

    Das Gemüse putzen und klein schneiden.
    Schalotten und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen.
    Kartoffeln und Rotkohl dazu geben und 5 Minuten andünsten.
    Dann die Gemüsebrühe dazugeben. Das Gemüse sollte fast vollständig bedeckt sein.
    Die Suppe 20-30 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Danach alles pürieren.
    Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken.
    Auf dem Teller noch ein wenig Creme Fraiche dazugeben.

Vielleicht magst Du auch

Mark & Timo

Wir sind auf der Suche nach den leckersten Kalorien! Deshalb probieren wir dabei einiges aus. Missgeschicke und Glanzleistungen wechseln sich dabei stetig ab.

Alle Beiträge von:Mark & Timo

Mark & Timo

Wir sind auf der Suche nach den leckersten Kalorien! Deshalb probieren wir dabei einiges aus. Missgeschicke und Glanzleistungen wechseln sich dabei stetig ab.

Alle Beiträge von:Mark & Timo