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Mascarpone Erdbeercreme

  • Vorbereitung

    3 Std.
  • Level

    Einfach
  • Portionen

    8
  • 600g Mascarpone
  • 500g Quark
  • 200 ml Sahne
  • 400g getrocknete Erdbeeren
  • 200g Frische Erdbeeren
  • 1 Pckg. Quarkfein Erdbeere
  • Zucker nach Geschmack

Zubereitung

    Die getrockeneten Erdbeeren 1-2 Stunden einweichen.
    Danach die getrockeneten Erdbeeren und die frischen Erdbeeren zusammen mixen. Die Sahne und den Quark hinzugeben und zusammen vermixen, langsam das Quarkfein einrieseln lassen.
    Die Masse unter den Mascarpone geben und miteinander verrühren bis eine streichbare und stabile Masse entsteht.
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