Mehl, Zucker, Mandeln, Butter Vanillezucker und Ei zu einem glatten Teig verkneten.

Teig in Frischhaltefolie einschlagen und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Backbleche mit Backpapier vorbereiten.

Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Teig dünn ausrollen (3mm)

Ober- und Unterseite für die Hildabrötchen ausstechen.

Alle Teile ca. 8-10 Minuten backen.

Wenn die Teile abgekühlt sind, die Unterseite mit dem Gelee bestreichen und die Oberseite aufsetzen.

Die fertigen Hildabrötchen mit Puderzucker bestreuen.