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Pflaume Haselnuss Friand

Haselnuss-Pflaumen-Friands

1200 800 Kalorienpalast
  • Vorbereitung

    30 min
  • Kochzeit

    30 min
  • Level

    Einfach
  • Portionen

    6
  • 60g flüssige Butter
  • 80g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 10g geraspelte Schokolade
  • 20g Mehl (10g Mehl + 10g Speisestärke)
  • 30g geriebene Mandeln
  • 30g geriebene Haselnüsse
  • 3 Pflaumen oder Zwetschgen

Zubereitung

    Ofen vorheizen (175°C) und Formen gut einfetten. (Alternativ kann man auch Muffinpapierformen verwenden.)
    Pflaumen entsteinen und halbieren.
    Mehl und Puderzucker sieben, danach mit den Mandeln, Haselnüssen und Schokolade mischen
    Die Eiweiß halbsteif schlagen.
    Mehlmischung mit Eiweiß und Butter gut vermischen.
    Den Teig auf 6 Formen verteilen eine halbe Pflaume darauf legen und bei 160°C Umluft ca. 30 Minuten backen.

Für das Rezept zusätzlich benötigtes Equipment:

  • 6er Muffinblech

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Mark & Timo

Wir sind auf der Suche nach den leckersten Kalorien! Deshalb probieren wir dabei einiges aus. Missgeschicke und Glanzleistungen wechseln sich dabei stetig ab.

Alle Beiträge von:Mark & Timo

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