• Vorbereitung

    30 min
  • Kochzeit

    30 min
  • Level

    Einfach
  • 2 Süßkartoffeln
  • 6 frische rote Beete
  • 1-2 L Speiseöl

Zubereitung

    Die Süßkartoffeln und rote Betete schälen.
    Über einen Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden.
    Das Öl erhitzen ca. 170°C.
    Dann die Scheiben dazu geben. (Je nach Topfgröße muß man in mehreren Etappen fritieren)
    Die Scheiben 5-10 Minuten fritieren.
    Sie sind fertig, wenn es im Topf nicht mehr sprudelt uns die sich braun verfärben.
    Jetzt noch auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach belieben würzen. Bei uns war es Magic Dust.
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