Ganache

Ganache hell und dunkel (Grundrezept)

Kategorie     geschrieben von Mark & TimoHinterlasse einen Kommentar

Ganache
Portionen/ Menge1 Portion
Vorbereitung20 MinsGarzeit20 MinsGesamtdauer40 Mins
Heller Ganache
 200 ml Sahne
 450 g weiße Schokolade
Dunkler Ganache
 200 ml Sahne
 200 g Schokolade
1

Die Schokolade reiben.

2

Die Sahne zum kochen bringen, von der Platte nehmen und die Schokolade einrühren oder die Sahne über die Schokolade gießen.

3

Die Schokolade vollständig auflösen!

4

Kühl stellen.

Kategorie

Zutaten

Heller Ganache
 200 ml Sahne
 450 g weiße Schokolade
Dunkler Ganache
 200 ml Sahne
 200 g Schokolade

Zubereitungsanweisung

1

Die Schokolade reiben.

2

Die Sahne zum kochen bringen, von der Platte nehmen und die Schokolade einrühren oder die Sahne über die Schokolade gießen.

3

Die Schokolade vollständig auflösen!

4

Kühl stellen.

Ganache hell und dunkel (Grundrezept)
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