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Erdbeerpralinen

Erdbeerpralinen

1200 800 Kalorienpalast
  • Vorbereitung

    2 Std.
  • Level

    Einfach
  • Portionen

    40
  • 200g weiße Schokolade
  • 100ml Sahne
  • 50g Erdbeerzauber (Aromica)
  • Dunkle Pralinenhohlkörper (Spezialversand)
  • Dunkle Schokolade zum Verschließen

Zubereitung

    Schokolade grob hacken und die Sahne erhitzen. (nicht kochen)
    Wenn die Sahne heiß ist, über die Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
    Den Erdbeerzauber dazugeben und nochmals gut rühren.
    Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    Wenn die Erdbeerganache Zimmertemperatur hat, mit einem Spritzbeutel in die Hohlkörper füllen und mit der dunklen Schokolade verschließen.

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