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Eierplätzchen

Eierplätzchen

1500 1000 Kalorienpalast
  • Vorbereitung

    30 min
  • Kochzeit

    45 min
  • Level

    Einfach
  • Portionen

    50
  • 250g Butter
  • 125g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 3 Eigelb
  • 250g Weizenmehl
  • 150g Speisestärke
  • 200g Schokolade

Zubereitung

    Für den Teig die Butter schaumig schlagen und dann Zucker und Eigelb/Ei nach und nach dazugeben.
    Das Mehl mit der Stärke mischen und sieben, danach löffelweise zur Buttermischung geben.
    Den Teig Portionsweise (Löffel oder Spritzbeutel) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca 10-12 Minuten backen.

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