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Perfekt für die Herbst- & Winterabende

1500 844 Kalorienpalast

Bei der Firma Schladerer gibt es Neuigkeiten, die uns aufhorchen lassen.
Zwei besondere und exklusive Obstbrände werden bald erhältlich sein:
Es sind die Sorten Haselnussgeist und Piemonteser Wildpflaume

Lagerung in Steingut

Lagerung in Steingut

Für den echten Haselnussgeist werden Haselnüsse aus der Schwarzmeerregion verwendet. Die Früchte werden von Hand geerntet, leicht angeröstet und gehackt, um anschließend schonend destilliert zu werden. Das Destillat reift danach bis zu vier Jahre in Steintongefäßen, wodurch eine schonende, feine Aromaentfaltung gewährleistet wird. Das elegante Destillat mit feiner Nougatnote und frischem, klaren Geschmack nach Haselnuss eignet sich besonders zu geräuchertem Wildlachs oder einer Wildschweinterrine.

Handverlesene, vollreife Wildpflaumen aus dem Piemont mit einem hohen Zuckeranteil und einem ausgeprägten Aroma werden für den Steinobstbrand Piemonteser Wildpflaume verwendet. Dieses Destillat mit klarer und sehr fein konzentrierter Fruchtnote passt zum Beispiel hervorragend zu einem karamellisierten Zwetschgentörtchen mit Zimtstreuseln oder auch als Begleiter von fruchtigen, leicht würzigen Zigarren. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit der Frucht ist diese Sorte auf 1.844 Flaschen limitiert.

Wir werden beide auf jeden Fall ausprobieren und Euch berichten!