Neues und Altes

Die spinnen die Nordlichter!

Ja, das könnte man tatsächlich meinen, wenn man die Zutatenliste dieses alten nordischen Gericht liest: LABSKAUS. Schön anzusehen ist das Ergebnis des heutigen abends nicht unbedingt. Es ist dafür umso leckerer. Die Kombination von erdiger Roter Beete, herzhaftem Corned Beef, süß-sauren Gurken und mehligen Kartoffeln…

weiterlesen...
Neues und Altes

Wunderbare Kirsch-Pie

Es ist schon sehr verlockend, wenn man in der Mittagspause immer an einem Obststand vorbei läuft. Jetzt in der Kirschenzeit ist es noch einmal mehr verlockend. Ich liebe Kirschen. Gestern konnte ich der Versuchung dann einfach nicht mehr widerstehen und habe ein Kilo Kirschen mitgenommen,…

weiterlesen...
Neues und Altes

Salat am Rheinufer

Schönes, warmes Wetter und wir wohnen direkt am Rhein. Also Picknick-Korb gepackt und ab an das Rheinufer. Alles schmeckt besser an der frischen Luft. Der warme Sommerwind macht die letzten starken Sonnenstrahlen erträglich und die Hitze in der Luft milder. Perfektes Wetter für ein deftiges…

weiterlesen...
Neues und Altes

Blätterteig und Sonnenschein

Heute ist ein richtig toller Tag. Die Sonne scheint, die Temperaturen stimmen und dann auch noch in Köln Feiertag. Während einige sich bestimmt die Räder geschnappt haben, wandern gingen oder durch Blütenteppiche wateten, holten wir die Gartenbank heraus. Wir genossen die Sonne bei Kaffee und…

weiterlesen...
Neues und Altes

Rhabarber-Baiser-Kuchen

Gleich zwei Kuchen aber kein Rezept für Euch. Das ist unser Fazit vom Pfingstwochenende. Angefangen hat alles mit einem Kilo Rahbarber im Suermarkt. Gesehen und schon war die Idee für Rhabarber-Baiser-Kuchen da. Schnell die Zutaten gekauft und es ging los. Auf allrecepie hatte ich dieses…

weiterlesen...
Neues und Altes

Räuchern

Man könnte meinen, bei uns hätte die Küche gebrannt. Nein, hat sie nicht! Wir haben uns nur dazu entschlossen unseren Wohnraum mit Qualm zu verpesten, der tagelang in der Bude sitzt und einen ständig daran erinnert, dass die Bezeichnung “Tischräucherofen” jediglich bedeutet, das man ihn…

weiterlesen...
Tests & Rezensionen

Slowcooker vs. Römertopf vs. Bräter: Die Rouladen-Challenge Teil I

Morgen beginnt sie, unsere Rouladen- Challenge. Es treten hierzu verschiedene Garmethoden gegeneinander an, die wir Euch an dieser Stelle kurz vorstellen möchten. Natürlich beziehen sich unsere Angaben auf die Herausforderung bei dieser Challenge: Der optimalen und schmackhaftesten Roulade. Der Slowcooker Die Besonderheit des Slowcookers liegt…

weiterlesen...
Eigene Events

Happy Birthday

Man mag es kaum glauben, vor einem Jahr haben wir hier mit dem Blog angefangen. Es war eigentlich nur so eine Idee. Und jetzt ein Jahr später sind wir selbst überrascht, wie unser Blog gewachsen ist. 100 Beiträge haben wir im letzten Jahr geschrieben. Deswegen gibt es…

weiterlesen...
Neues und Altes

Überall Soljanka

Wenn man sich im Harz befindet, gehört es irgendwie dazu, eine kräftige Soljanka zu essen. So richtig warm, wurden wir jedoch nicht mit diesem Gericht. Wir erhielten fast immer eine durchsichtige, rötlich süß-scharfe Brühe mit einem undefinierbaren fleischlichen Inhalt. Eine typische Konserve im Stil von…

weiterlesen...
wird geladen